Après vingt-six ans de procédures et un siècle de pillage silencieux, les couteliers aveyronnais ont arraché en 2024 la protection géographique qu’ils réclamaient, mais la Cour de cassation n’a pas encore tranché, et les contrefacteurs continuent d’inonder le marché mondial. Le 18 octobre 2024, l’Institut national de la propriété industrielle (INPI) a homologué l’indication géographique … Lire la suite de Couteau Laguiole : cent ans de pillage