La DISTILLERIE RIVIÈRE DU MÂT, l’une des plus anciennes maisons encore en activité à La Réunion et la plus écologique, ouvre ses portes au public. Visite guidée, dégustations gratuites et une Cave à Rhums sont au rendez-vous !
L’île de La Réunion, c’est une biodiversité unique, des paysages à couper le souffle, la plage, les randonnées, un carrefour de civilisations… Mais saviez-vous que l’élaboration du rhum est aussi indissociable de La Réunion ?
LA FABRICATION DE RHUM, UNE ACTIVITÉ ANCESTRALE
Le rhum est profondément ancré dans la culture créole réunionnaise.
Dès les premières plantations de canne à sucre au XVIIIe siècle, son jus est utilisé pour produire de l’alcool. La première distillerie moderne de La Réunion est créée en 1815. Moins de 50 ans plus tard, l’île exporte déjà son rhum vers la Métropole.
Trois distilleries historiques sont toujours actives : RIVIÈRE DU MÂT, Isautier et Savanna. Elles s’approvisionnent en mélasse et en jus de canne à sucre auprès des deux usines sucrières de l’île : celle du Gol à Saint-Louis et celle de Bois Rouge à Saint-André.
Reconnu pour sa qualité particulière liée à son terroir volcanique, le rhum réunionnais bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
C’est également à La Réunion qu’est né le rhum arrangé, boisson emblématique de l’île.
Obtenu par une macération longue de plantes, d’épices ou de fruits de saison, le rhum arrangé s’est imposé de nos jours comme un véritable spiritueux de dégustation très tendance.
LA SEULE DISTILLERIE «VERTE» DE LA RÉUNION
RIVIÈRE DU MÂT est engagée dans une démarche écoresponsable depuis 2011 et participe à l’autonomie énergétique du territoire, favorisant le développement d’une économie circulaire à La Réunion.
Le format de visite guidée (1h à 1h30) offre, pour ceux qui veulent comprendre l’histoire agricole de l’île, un parcours pour s’initier au rhum. Les divers ateliers de production dévoilent étape par étape sa fabrication, avant une dégustation dans la Cave à Rhums, où l’on peut acheter les plus grandes cuvées de la rhumerie.
La Distillerie RIVIÈRE DU MÂT offre une large gamme d’arrangés, ainsi que des rhums traditionnels blancs, ambrés et spiced. Ses grandes cuvées de rhums vieux, tels que le VSOP et le Single Cask, sont parmi les rhums français les plus médaillés et sont récompensés régulièrement aux concours mondiaux les plus prestigieux.
