Archives des Alimentation - Le Quotidien de l'Entreprise

William Saurin, le survivant

Élue Marque Préférée des Français en 2024, William Saurin revient sur les écrans après une fraude de 300 millions d'euros. Cofigeo joue sa carte patrimoniale. Le 16 novembre 2025, une saga publicitaire en trois films signée par l'agence NewBusiness et réalisée par Romain Lévy commence...

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Le pari risqué de Fleury Michon

Troisième marque la plus achetée en France, Fleury Michon ouvre une usine aux États-Unis et une dette nette pour la première fois depuis des années. La croissance a un prix. Le 8 avril 2026, Fleury Michon a publié ses résultats annuels 2025 : 836,4 millions...

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Danone sous surveillance

Danone publie ses meilleurs chiffres en dix ans et célèbre les 200 ans d'Évian. Mais entre rappels de lait infantile et contentieux environnemental, la promesse santé du groupe reste sous surveillance. Le 21 avril 2026, Danone a publié un chiffre d'affaires de 6,71 milliards d'euros...

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Brioche Dorée, le pari de la reconquête

Face à Paul dans les aéroports et à Marie Blachère en ville, Brioche Dorée mise sur la viennoiserie premium et un nouveau directeur général pour relancer sa croissance. Le 5 juin 2025, le restaurant de la place de l'Opéra à Paris rouvrait ses portes après...

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Bonduelle, l’heure de la survie

Après une dépréciation d'actifs de 145 millions d'euros et la cession de ses salades en sachet, Bonduelle tente de rebâtir sa marque autour d'un seul mot d'ordre : rentabilité. En septembre 2025, Bonduelle a publié ses résultats annuels 2024-2025 sous l'intitulé « Transform to Win...

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Picard, le moment de vérité

Picard détrône Decathlon au classement OC&C et s’impose comme champion du surgelé, mais doit arbitrer entre prix, croissance du réseau et impératifs climatiques. En 2026, Picard prend la tête du classement OC&C des enseignes préférées des Français, devant Decathlon, après une enquête menée auprès de...

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Une boulangerie sur quatre déficitaire

Les boulangers français recrutent, exportent et voient leur consommation rebondir de 6,4 % en 2024. Mais une enseigne sur quatre a terminé l'année dans le rouge. Portée par un regain de consommation et des exportations en hausse, la filière Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie publie des chiffres qui contredisent...

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Orangina : entre taxe soda, plastique et plan social

Usine condamnée, investissements annoncés, sucre à la baisse, plastique à réduire : la saga Orangina entre dans un nouveau chapitre industriel et social, sous pilotage japonais. L’usine Orangina de La Courneuve, ouverte en 1970, doit fermer à la fin de 2026. Le site emploie 105...

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Michel et Augustin : la fin d’une aventure indépendante

Quatre propriétaires en vingt ans : Michel et Augustin rejoint Ferrero en mars 2025. L'histoire d'une PME artisanale devenue cible, et les défis d'une marque rachetée pour son âme. Le 1er mars 2025, Michel et Augustin a officiellement rejoint le groupe Ferrero. L'acheteur est CTH...

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Paul, le déclin de l’empire du pain

Château Blanc placé en redressement judiciaire, 400 emplois menacés à Marcq-en-Barœul : derrière la vitrine dorée de la boulangerie Paul, le modèle industriel craque. Le 9 mars 2026, le tribunal de commerce de Lille-Métropole a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'égard de Château...

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La confiture Bonne maman, marque icônique

Élue marque préférée des Français en 2024, Bonne Maman règne sur un marché des confitures qui rétrécit, avec une recette inchangée depuis 1971. En mars 2024, l'Observatoire « Marque Préférée des Français », conduit par OpinionWay auprès de 4 900 consommateurs évaluant 1 300 marques,...

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Glaces Berthillon, une institution sans héritier

Zéro franchise, zéro expansion, zéro successeur annoncé. À 70 ans d'existence, Berthillon reste une énigme industrielle et une institution nationale. En 2021, Lionel Chauvin, petit-fils du fondateur Raymond Berthillon, a quitté l'entreprise familiale après vingt-cinq ans de laboratoire pour fonder Enzo & Lily, du nom...

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La start-up Féroce invente un steak hyper nutritif

Féroce mise sur un haché nutritionnel enrichi en foie et cœur, pour une viande plus saine et sourcée localement. Une start-up savoyarde secoue les codes du steak haché. Depuis Lugrin, en Haute-Savoie, Féroce entend réconcilier les Français avec des morceaux de viande qu’ils ont oubliés...

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Poiscaille révolutionne la vente directe de poisson

Poiscaille propose du poisson local, traçable et éthique via un système d’abonnement. Une alternative durable aux circuits classiques. Le système traditionnel repose sur des bases instables. Le prix du poisson varie sans logique apparente, au rythme des criées, et les marins tentent de compenser par...

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Nouveau scandale Nestlé

Scandale chez Nestlé : des laits bébé rappelés dans 50 pays pour risque bactérien. Nestlé voit un nouveau front s’ouvrir sur le terrain de la confiance. Le groupe suisse procède à un rappel volontaire de lots de laits pour bébé, lié à la présence potentielle...

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Le Château de Lacquy s’impose à nouveau sur la scène internationale

Trois ans après une première consécration, le Château de Lacquy renouvelle son exploit en remportant pour la seconde fois le prestigieux Brandy Producer Trophy de l’International Wine & Spirit Competition (IWSC). Cette distinction, reconnue comme l’une des plus exigeantes dans l’univers des spiritueux, vient...

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Vins et spiritueux : Green Gen Technologies lance sa bouteille écoresponsable

Nouvelle ère pour l’emballage du vin : Green Gen dévoile une bouteille légère, recyclable et personnalisable.

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Alsace : Colin avale Rochias et s’impose en leader européen de l’ail transformé

Le groupe Colin, acteur alsacien spécialisé dans les épices et condiments, vient d’annoncer le rachat de l’entreprise Rochias, installée à Issoire (Puy-de-Dôme), renforçant ainsi son positionnement industriel dans le secteur de la transformation végétale. Derrière la tonalité consensuelle du communiqué, l’opération révèle des enjeux...

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Nord : Monin investit 45 millions d’euros dans une nouvelle usine

Le groupe Monin, discret champion mondial des arômes sucrés pour cocktails sans alcool, investit 45 millions d’euros dans une nouvelle usine à Onnaing, dans le Nord, à deux pas de la frontière belge.

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Bobet Matériel rachète le fabricant JMC Inox

Bobet Matériel, fabricant et fournisseur d’équipements pour les industriels de l’agroalimentaire en France et à l’international, annonce l’acquisition du fabricant sarthois JMC Inox. Une opération qui vise à compléter sa gamme, élargir sa clientèle et créer des synergies positives grâce à la mutualisation des compétences....

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Getir lance sa campagne, un Noël pour tous !

Cette année, pour certains, Noël ne sera pas aussi festif qu’à l’accoutumée. Plus de 1 Français sur 2 déclare ainsi se sentir angoissé par les achats de fin d’année, tandis que 2 sur 10 ont d’ores et déjà décidé de passer Noël seuls à...

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Nutrivie, les Super-Gummies bio aux super-ingrédients français

Les Super-Gummies Nutrivie répondent à une tendance de consommation: les compléments alimentaires ont connu une croissance de 6% en 2021, et les gummies +211% en 2022 !! Pourquoi cette forme de complément alimentaire plait ? Tout simplement car les français se soucient de plus en...

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Retrouver la forme après le fêtes grâce à foodspring

En décembre, tout est permis. C’est le mois des fêtes et on s’autorise beaucoup d’excès. Pour contrebalancer le surplus de calorie consommées pendant les fêtes de fin d’année, tout le monde pense qu’un régime draconien sera nécessaire dès le mois de janvier. Or, peu...

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Carrefour lance une nouvelle gamme de produits français

Et lance en 2023 une gamme de produits 100% français, accessible à tous, pour soutenir l'agriculture française. Soucieux de répondre aux attentes grandissantes des consommateurs sur l'origine France, Carrefour continue de s'engager pour soutenir et favoriser le développement de produits français : Carrefour a fait...

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FrenchFood Capital accompagne les entreprises vers l’impact, et ça marche

FrenchFood Capital s’est fait une spécialité d’investir dans des entreprises agroalimentaires françaises pour leur permettre de se développer et a créé un modèle d’accélération unique. Transformer ses participations pour qu’elles aient un impact positif sur la transition vers un modèle alimentaire plus durable est au...

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