Ô Gourmandises de Lola, la pâtisserie spécialisée dans le cake design sans gluten, ouvre une boutique dans les Hauts-de-France

Venue tout droit des pays anglo-saxons, la tendance du cake design fait fureur en France. Que ce soit dans les baby showers, les enterrements de vie de jeune fille ou encore les goûters aux thèmes divers, on le voit partout et ce n’est pas étonnant !

Cupcakes, number cakes, wedding cakes… ces gâteaux, petits ou grands, se customisent entièrement et font leurs plus beaux effets sur les tables. Grandes douceurs à partager ou petites pâtisseries à engloutir d’une bouchée (ou presque) chacun trouve son bonheur.

Néanmoins, le cake design a la réputation d’être trop sucré et pas assez goûteux.

Ô Gourmandises de Lola change la donne et casse ce mythe. Cette pâtisserie, fondée par Olivia Bienvenu, propose des créations alliant le savoir-faire de la pâtisserie française à des produits sains, sans gluten, sans lactose et végétaux pour des moments gourmands, décomplexés et légers en famille ou entre amis.

Pour répondre à la demande grandissante des Picards, Olivia ouvre une boutique en plein centre-ville d’Amiens, rue de Noyon, à proximité de la gare. Une nouvelle qui ne devrait pas laisser indifférents les gourmands en quête d’originalité et de gâteaux aussi beaux que bons !

Une nouvelle boutique dédiée à la gourmandise en plein centre-ville d’Amiens

Nombreux étaient les clients qui se présentaient spontanément au LabÔ, l’atelier de préparation, pour acheter des cupcakes ou des gâteaux à emporter. Malheureusement, celui-ci n’était pas adapté pour servir ces clients. Ils se voyaient dès lors contraints de repartir bredouilles.

Olivia a donc décidé d’ouvrir sa première « maison du cupcake » dans laquelle les clients pourront déguster les préparations réalisées avec amour, 100% sans gluten, 100% sans lactose et 100% gourmandes au design bluffant et inspirant.

Des gâteaux à emporter chez soi, accompagnés d’une boisson chaude ou froide…

Et les commandes personnalisées ? Il sera toujours possible de les réaliser en ligne comme aujourd’hui. La boutique prendra également les commandes pour les gâteaux sur-mesure de mariages, d’événements d’entreprise, de fêtes de famille, etc.

Un véritable antre de la gourmandise !

En plus de la boutique physique, une boutique en ligne, ou e-shop, voit le jour, ainsi qu’un système de clic & collect permettant de réserver ses pâtisseries créatives sans attendre, mais aussi de se faire livrer des biscuits personnalisés aux 4 coins de la France… et du monde !

Ô Gourmandises de Lola : des gâteaux aussi beaux que bons et sains

Le concept Ô Gourmandises de Lola réside dans l’alliance de deux métiers : celui de pâtissier et celui de designer. Olivia met toute la splendeur du savoir-faire pâtissier français, qui implique la connaissance et le respect des produits et des matières premières, le mariage des saveurs et les règles d’hygiène, dans ses gâteaux.

Elle y apporte ensuite sa touche artistique en mélangeant avec habilité les couleurs, en travaillant sur les techniques de décoration comestibles, l’art du modelage (de la pâte à sucre), de la peinture et de la sculpture.

À propos d’Olivia Bienvenu, la fondatrice

Gourmande et créative, Olivia a quitté l’univers des ressources humaines et de l’industrie électrique au profit d’une activité qui lui colle davantage à la peau (et aux papilles).

Elle a découvert le cake design en 2016, lorsque sa fille de 4 ans à l’époque lui demande un gâteau Reine des Neiges pour une fête entre copains.

Olivia a alors commencé à apprendre le travail du sucre et les techniques de décoration auprès de femmes « Cake Artist » mondialement reconnues et récompensées (Dolce Dita, Cindy Sauvage, Natasel).

Ensuite, Olivia a passé son CAP Pâtissier en candidate libre en 2019 afin d’asseoir ses connaissances dans cet art français. Une reconversion totale qu’elle qualifie même d’éclosion !

Ô Gourmandises de Lola a donc vu le jour en 2019 et a très vite séduit une clientèle de femmes, et de plus en plus d’hommes, qui souhaitent des gâteaux aussi beaux que bons pour les fêtes en famille ou encore l’anniversaire de leur entreprise.

Olivia ambitionne de faire de son concept une franchise de cake design sans gluten et sans lactose avec une approche locale, responsable et sociétale.

De quoi se délecter de ces créations qui mettent l’eau à la bouche tout en préservant notre santé et la planète !